Saiba como montar uma mesa elegante de café da manhã!

Como montar uma mesa corretamente, bem bonita  e prática. Não se esqueça que beleza e nutrição podem andar juntas. Aqui vão algumas dicas de como preparar com acerto a mesa do café da manhã:
1. Use sempre pratos e talheres de sobremesa.
2. Pode colocar dois pratos de sobremesa por pessoa (um para os pães e outro para as frutas – um em cima do outro).
3. Se vai servir cereal, coloque um bowl à esquerda.
4. O prato de sobremesa fica no centro e o pires e a xícara ficam acima à direita do prato – quando retirados. Na verdade, alguns preferem já colocar de lado, enquanto outros preferem colocar em cima do pratinho de sobremesa – fica à sua escolha.

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5. Sucos e água devem ser colocados em jarras.
6. As bebidas (sucos, café, leite) devem estar próximas aos seus temperos (café em pó, leite em pó, açúcar).
7. Não coloque mais coisas do que o espaço disponível possa suportar.
8. Manteiga, requeijão e cremes devem estar em potinhos menores (jamais em embalagens!).
9. Coloque talheres em todos os potes, cestas e travessas.
10. Leve sempre à mesa frutas já lavadas, descascadas e fatiadas. Prontas para comer!
11. Para finalizar com capricho, coloque uma belo guardanapo e uma florzinha, para abrir o apetite. Convide  todos para a mesa de uma só vez e bom apetite!

vanna-blue-5“Existem duas escolhas primordiais na vida: aceitar as condições como elas existem, ou aceitar a responsabilidade de mudá-las.”
(Denis Waitley)

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Passo a Passo em Vídeo e Receita de Sushi

O Sushi é um prato que exige bastante atenção de quem vai preparar, pois um mínimo detalhe pode estragar a receita. Por conta disso, leia calmamente o passo a passo e só depois comece a por em prática. Confira:

Ingredientes (Sushi)
6 folhas de algas (nori);
500 g de arroz japonês;
1 xícara (café) de maionese;
300 g de salmão;
Molho Shoyo;
Alface.

 Ingredientes (Tempero do Arroz)
50 g de açúcar cristal;
75 ml de vinagre de arroz;
25 ml de saquê de cozinha;
1 colher (chá) de sal.

 Modo de preparo (Tempero do Arroz)
Em uma panela, coloque todos os ingredientes;
Ainda fora do fogo, vá mexendo até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos;
Leve ao fogo e deixe até o molho ficar transparente;
Quando isso acontecer, desligue o fogo e reserve o molho.

Modo de Preparo (Arroz)
Lave bem o arroz antes de cozinhar, mas com movimentos leves, para evitar que ele quebre e fique com uma aparência feia.
Deixe a água escorrer bem e leve a uma panela.
Adicione água na seguinte proporção (para cada medida de arroz, uma medida de água);
Não se preocupe em colocar temperos e muito menos fritar o arroz, basta levar ao fogo somente com água.
Leve ao fogo (alto) e tampe a panela até que a água ferva.
Quando ferver, coloque em fogo baixo, ainda com a panela tampada e deixe que cozinhe por cerca de 10 minutos até a água secar.
Passado esse tempo, verifique se ainda tem água fervendo nas bordas e também no fundo da panela. Para isso, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de arroz do fundo. Se estiver brilhante, deixe que cozinhe mais um pouco até que seque toda a água.
Quando perceber que secou, desligue o fogo, mas não destampe a panela durante cerca de 10 minutos, para que o cozimento termine no vapor;
Coloque o tempero que você preparou para o arroz dentro da panela aos poucos. Vá misturando em movimentos suaves, até perceber que o sabor está no ponto.

 Modo de Preparo (Sushi)
Pegue uma esteirinha própria para fazer sushis e coloque-a na sua frente.
Disponha uma folha de alga em cima dela, mas sempre lembrando de deixar um espaço de no mínimo 1 cm da extremidade da esteirinha (fazendo isso, você consegue enrolar melhor os sushis). Com as mãos mesmo, pegue pequenas porções do arroz e coloque sobre a alga, espalhando e fazendo uma camada nem muito grossa, nem muito fina.
Mantenha um recipiente com água do seu lado enquanto manuseia o arroz, para que ele não fique grudando nas suas mãos. Em cima do arroz, coloque uma fatia de salmão e uma tirinha de alface, de forma que vá de uma extremidade à outra da alga.
Caso queira, você pode colocar também um pouco de maionese.
Vá enrolando com bastante cuidado e firmeza, para que o resultado seja um cilindro uniforme e firme. Com uma faca bem afiada, corte em fatias grossas. Seu sushi está pronto! Basta servir com um recipiente de molho shoyo.

 Algumas dicas:
Antes de tudo, faça o tempero do arroz, para depois começar a fazer os demais ingredientes /
Quando for colocar o tempero, o arroz deve estar quente, do contrário, não vai pegar sabor Aproveite o tempo que o arroz (já temperado) demora para esfriar e vá cortando o salmão no formato de tirinhas / Você pode substituir o salmão por outros peixes mais baratos ou até por legumes / Uma dica importante é deixar as algas sempre dentro da embalagem, tirando-as apenas na hora de enrolar os sushis Quando elas ficam muito tempo expostas ao meio, amolecem rapidamente / Todos os ingredientes devem ser organizados de forma que fiquem sempre à sua mão. Isso facilita bastante no preparo.

Sirva neste lindo conjunto para Sushi da Laris:detalhe conj sushi

“A motivação é como alimento para o cérebro, você não pode ter o suficiente em uma refeição. A motivação precisa de recargas contínuas e regulares para nutrir a fundo e transformar um ser humano em um vencedor.”  (Peter Davies)

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Estrela da semana: Os Potes de vidro!

 Os potes da despensa são essenciais para manter a ordem, guardar e principalmente, conservar os alimentos secos, trazendo economia, inclusive, por evitar que grãos e farinhas mofem ou se percam, por vazamentos de sacos abertos. blog laris potes
Os potes de mantimentos, como também são conhecidos, podem ser comprados em jogos, ou avulsos. Se é a primeira vez que você compra, é interessante comprar um jogo padrão, que geralmente tem cinco a seis potes, de tamanhos variados.
O maior com capacidade para 5kg (que é o tamanho do pacote de arroz, em média) e o menor com capacidade para 1kg. Há vários materiais, mas os mais comuns são o plástico, o acrílico e o aço inoxidável (latas). E agora eles também estão presentes em vidro, com design bem interessantes e tem um ótimo sistema de fechamento,  hermético, para conservar bem os alimentos e evitar a entrada de umidade e insetos. Também é interessante ter jogos específicos para Açúcar, Café, Farinha, Biscoitos, Chocolate, Massas, Arroz ou Feijão. Se forem do tipo “jogos”, decorados de forma especial, podem ficar em cima da bancada, facilitando o acesso e complementando a decoração.
Na Laris tem potes de vidro e conjunto de Latas para todos os tipos de alimentos, bem ao estilo da vovó que vão dar um charme a mais na decoração da sua cozinha!
É muito melhor e mais saudável ter os alimentos acondicionados em potes do que deixar aberto, com risco de se contaminar, atraindo insetos e fungos.

“Estou sempre alegre, essa é a melhor maneira de resolver os problemas da vida”
(Charles Claplin)

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Para comemorar dia do sorvete, receitinha da laris!

Para amenizar o calor uma receitinha fácil, deliciosa e com a consistência de sorvete!pudim 1ªfoto

Receita de pudim com calda de chocolate

Ingredientes Pudim:

  1. 3 ovos
  2. 1 lata de leite condensado
  3. A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  4. 1 lata de creme de leite
  5. 5 gotas de essência de baunilha
  6. 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes Calda:

  1. 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  2. 6 colheres de sopa de leite
  3. 2 ½ colheres de sopa de açúcar
  4. 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo Calda:

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.   Unte uma forma de furo no meio com essa calda e reserve.

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Modo de Preparo Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos.  Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.  Reserve até esfriar.
Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando  o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme.  Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente.  Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado.

Despeje essa mistura na forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.
Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente.

Na Laris você encontra vários potes e taças para servir com estilo e elegância seu sorvete!

             ico_flor  A primavera chegou..Que ela traga muita felicidade a você! ico_flor

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Bandejas e suas mil utilidades!

A bandeja é uma opção de organizar as coisas que ficam espalhadas, em cima de mesa, balcões, buffet, e é bem legal e charmoso aliar decoração e organização, fica muito interessante! Foi se o tempo em que as bandejas serviam apenas para servir o café ou algum lanche.bandejasHoje elas podem ser usadas para improvisar um barzinho em um canto da sala, improvisar com velas de vários tamanhos numa na bandeja de inox para um jantar romântico, também pode ser usada na mesa de centro para organizar os controles dos aparelhos eletrônicos, organizar os itens no escritório, na cozinha pode servir de apoio para tempero ou potes e até no banheiro ela pode ser usada para organizar cosméticos e objetos usados no dia-a-dia.

Só usar a criatividade, na Laris você encontra várias bandejas de formato, cores e material diferentes, importadas, excelente qualidade e acabamento, lindíssimas!

“É justamente a possibilidade de realizar um sonho que torna a vida interessante. “

(Paulo Coelho)

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