Vamos entender as técnicas e termos culinários?
Alguns termos técnicos, que vamos esclarecer e podem ajuda-las na sua cozinha. TÉCNICAS E TERMOS CULINÁRIOS: O que é banho-maria? – É o nome dado ao processo de aquecer ou cozinhar lentamente qualquer ingrediente, mergulhando em água fervente o recipiente que a contém. O que é besuntar? – Besuntar consiste em pincelar com algum tipo…